Event Details

WILD Master Class “Herbst” mit Leo & Adi

Im Herbst grillt man wunderbar mit regionalem Fleisch das nachhaltig und bewusst zubereitet wird.  Seid dabei mit Leo & Adi beim Wild-Hochgenuss von der Zerlegung bis zur Grill-Zubereitung & Gaumen-Genuss!  Beide geben „Tipps & Tricks“ rund ums Wild und Informationen über Wildbrett: Hygiene, Kunde, Zerlegung und Verarbeitung.

Leo Gradl:

Grillweltmeister und Haubenkoch hat im „Stillen Tal“ des .Mühlviertels ein einzigartiges Genusszentrum erschaffen und hat eine Schurzmühle revitalisiert für seine Grillevents.

Ganz unter dem Motto „Schätze die Schätze“ steht für Ihn heute neben dem Tierwohl und der nachhaltigen Produktion der respektvolle, sparsame Umgang mit Lebensmitteln an erster Stelle. Er ist ein Großmeister im Grillen in Verbindung mit Kochen daraus entstehen einzigartige Gerichte.

Adi Bittermann:

Grillweltmeister und Haubenkoch Ob in der Küche oder am offenem Feuer , die wichtigste Voraussetzung ist für Adi stets das man das Ausgangsprodukt wertschätzt und sich von Kopf bis Schwanz damit auseinandersetzt. Sein Motto „Heute so, morgen anders, übermorgen vergessen“ ich grille mit     „Feuer-Flamme-Leidenschaft“!

WILD-GRILLMENÜ

• “Gruß vom Grill” Feuerfleisch vom Wild
• Wild-Rücken “Wellington”
• Pfeffersteak vom Wildhasen
• Duett vom Wild am Feuertisch – geschmort & rosa gegrillt
• u.v.m. “feurige Wild-Überraschungen für Zwischendurch”
• inkl. gegrilltes Brot, Salate & Beilagen
• Dessert vom Grill

Enthaltene Leistungen:

das Grillmenü & Grillkurs-Getränke zum selber nehmen
Zwettler-Bier vom Fass & Zwettler Radler
Apfelsaft & Traubensaft aus Carnuntum
Carnuntum-Grillwein, Mineral & Soda
Rezeptheft & Persönliche Urkunde
4-5 Stunden sprühendes & glühendes Grill-Wissen von
Grillweltmeister Adi Bittermann & Leo Gradl