Event Details

Gemeinsam mit Martin & Adi tauchst du tief in die Welt des Wurstens & Grillens ein – praxisnah, verständlich und mit jeder Menge Profi-Tipps.

Erlebe einen einzigartigen Grill- & Wurstworkshop mit dem legendären „Masi“ Martin Schneider, Gründer des mehrfach ausgezeichneten Schluchtengriller BBQ-Teams. Mit zahlreichen Erfolgen bei KCBS-Bewerben (Kansas City Barbeque Society) in Europa und den USA zählt er zu den bekanntesten BBQ-Profis der Szene.

Das erwartet dich:

• Herstellung unterschiedlicher Wurstmassen (grob, fein, Brät & Farce)
• Klassische & kreative Würzungen
• Richtiger Umgang mit Fleischwolf & Cutter
• Wurstfüllen mit der Wurstmaschine & alternative Zubereitungen (z. B. Leberkäse)
• Kochen, Braten & Grillen verschiedenster Wurstsorten
• Tipps zu Lagerung, Resteverwertung & Variationen

• „WURSCHT-GRILL-MENÜ“:
• Käsekrainer
• Bratwurst
• Kaminwurzen
• Leberkäse
• Streichwurst im Glas für zu Hause!
• Dazu gibt’s:
• Hausgemachtes Grillbrot Salate & Saucen
• Dessert vom Grill

• Genuss & Praxis:

Alle produzierten Wurstsorten werden gemeinsam gegrillt und verkostet.
Ein Teil der Würste darf selbstverständlich mit nach Hause genommen werden!

ENTHALTENE LEISTUNGEN:

• Grillmenü
• Grillkurs-Getränke zum selber nehmen:
• Zwettler Bier vom Fass und Zwettler Radler
• Carnuntum Wein-Bar
• Apfel- und Traubensaft aus Carnuntum,  Soda
• Kaffee Bar
• Rezeptheft
• Persönliche Urkunde
• das sprühende & glühende Grill-Wissen unseres Grillweltmeisters Adi Bittermann & Martin – „Masi“ Schluchtengriller BBQ